3 Cara Mudah Membuat Roti ala Korea yang Viral dan Bisa Dijual

Setelah viral karena adanya Korean garlic cheese bread, muncullah roti ubi ala Korea yang mulai viral baru-baru ini. Cara membuat roti ubi ini sangatlah mudah, dan jika dijual bisa mendapatkan keuntungan yang lumayan.

Bahan roti yang diperlukan:

• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung ketan
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 1 butir telur ayam
• 50 ml susu cair hangat
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm sirup jagung atau madu
• 1 sdm margarin atau mentega

Bahan isian:

• 1/4 kg ubi madu atau cilembu, haluskan
• 2 sdm susu cair
• 1 sdm margarin
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm kental manis
• 2 sdm maizena

Bahan kering:

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah dengan mencampur bahan roti, seperti tepung tapioka, tepung ketan, gula, garam dan telur, lalu aduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan susu cair hangat, minyak sayur, sirup jagung atau madu, dan aduk hingga semuanya tercampur menjadi rata.
3. Masukkan margarin dan tepung terigu ke dalam adonan, aduk terus hingga adonan menjadi bisa dibentuk, lalu tutup dengan plastik. Setelah itu diamkan adonan di kulkas selama 1 jam.
4. Sambil menunggu adonan bahan roti, siapkan ubi dan rebus ubi sampai empuk, haluskan menggunakan saringan.
5. Setelah ubi menjadi halus, campurkan dengan susu cair, susu bubuk, kental manis, garam dan margarin, lalu aduk sampai rata. Tambahkan tepung maizena dan tambahkan gula sesuai selera.
6. Keluarkan adonan roti dari kulkas dan bagi menjadi delapan bagian atau sekitar 40 hingga 50 gram.
7. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu pipihkan dan isi dengan adonan isian, dan tutup sampai rapat.
8. Gulingkan ke tepung ubi ungu. Beri guratan seperti ubi menggunakan sumpit atau tusuk sate.
9. Langkah terakhir adalah memanggang roti di suhu 160–170 derajat celsius selama kurang lebih 20–30 menit.
10. Roti ubi ala Korea siap disajikan selagi hangat.